Żadna potrawa nie smakuje wyjątkowo dobrze jeśli nie jest odpowiednio przyprawiona. Z kolei żadna przyprawa nie smakuje tak dobrze jak ta, którą samodzielnie przygotowało się za pomocą odpowiedniego sprzętu. Umożliwiają to moździerze, które umożliwiają wykorzystanie tradycyjnej metody ugniatania przyprawy, którą następnie można wykorzystać w przygotowywanych potrawach.
